Café de Vlist is van oudsher een pleisterplaats voor natuurliefhebber. Langs het riviertje de Vlist, de Bonrepas waar Napoleon vroeger is geweest, gelegen tussen de zilverstad Schoonhoven, de heksenwaag stad Oudewater en de kaasstad Gouda, staan tal van mooie boerderijen en o.a. de wipwatermolen de Bachtenaar en de Bonrepas molen.

Overdag weten vele vissers,wandelaars, fietsers, motorfanaten, schaatsers, kanovaarders, solex rijders en  mensen uit de regio de weg naaf Café de Vlist voor o.a. koffie met appelgebak, de uitgebreide luchtkaart en een borrel met bittergarnituur te vinden, om te genieten op het terras  of het in 1999 door Sijf & Dax van Zuilen ingerichte café met een grote bar, een prachtige wenteltrap en lambriseringen van oude panelen en deuren waar je hier en daar nog een sleutelgat ziet zitten, de oude radiatoren en zelfs een kerk bank behoren tot het interieur en de serre met uitzicht op de Vlist. Café de Vlist is sindsdien ook een uitgebreide diner kaart aan serveren met  a la carte gerechten, de plate gerechten en  het maandelijkse wisselende 3 gangen menu.

Teven is Café de Vlist een uistekende plek om je verjaardag te vieren of om een bruiloft te geven. Of om van een brunch, koffietafel, buffet te genieten. In 2007 was ons terras op de vierde plaats geeindigd bij de AD terrassentest. Cafe de Vlist is van woensdag t/m zaterdag vanaf 11.00 uur geopend en op zondag vanaf 10.00 uur