U kunt nu al reserveren voor onze kerstbrunch of kerst diner wilt u reserveren bel 0182-380256 of mail naar reserveren@cafedevlist.nl . bekijk onze kerstmenu's onder kopje menukaarten.

 

 

Cafe de Vlist - een mooie locatie om te genieten met uitzicht op de rivier de Vlist.

 

Vlister Buffet € 37,50

           ( voor groepen vanaf 35 tot 80 personen)

 

koud

 

Mini carpaccio van ossenhaas

Roseval aardappel salade met spekjes & beenham

Salade caprese met buffel mozzarella

Ceasar salade met boerderij kip

Eenden terinne met eendenlever & gerookte eendeborst

Parma ham & coppa di parma met meloen salade

Gerookte zalm & zalm wraps

Rivier kreeft met pesto mayonaise

Gerookte forel & mousse

Tonijn op Oosterse wijze

 

Warm

 

Varkenshaas met champignon saus met spek boontjes & gebakken aardappel

Tilapia met Parmaham op ratatouille & pesto pasta

Kip in pindasaus met atjar & kroepoek & nasi

 

Tapas dessert

 

Stroopwafel parfait

Duo Chocomousse

Tiramisu

Panna cotta met rood fruit

 

Grill Buffet

( VOOR GROEPEN VANAF 35 PERSONEN )

Bij dit buffet wordt begonnen met een klein voorgerechten buffet, daarna gaan de koks in de keuken het vlees en vis grillen en serveren dit op het buffet.

 

   

Het voorgerechten buffet bestaat uit o.a

                  Gerookte zalm
                  Noorse garnalen cocktail
                  Parma ham met meloen 
                  Ceasar salade met gerookte kip
                  Carpaccio van Ossenhaas

Op het buffet staat ook stokbrood & kruidenboter

Het grill buffet wordt met frites , koude sausjes en een frisse salade geserveerd

   

Een warm buffet bestaat uit o.a 

                  kip drumstick Piri piri op z’n Portugees
                 Argentijnse kogelbiefstuk
                 Kip in pindasaus
                  Zalmfilet in folie
                  Garnalen & champignons pil pil
                  Spare ribs

   

Koud & warm Buffet
( VOOR GROEPEN VANAF 35 PERSONEN )

€ 29,50 P.P

Een koud buffet bestaat uit o.a 

                  Rundvleessalade met z’n garnituur
                  Aardappelsalade met z’n garnituur
                  Kip-kerrie salade met z’n garnituur
                  Diverse Paté soorten 
                  Parma ham met meloen 
                  Zalmsalade met z’n garnituur
                  Diverse garnalen     
                  Gerookte vissoorten 
                  Tonijn salade

 

   

 Een warm buffet bestaat uit o.a 

                  Boeuff Stroganoff met een Provencaalse aardappel gratin
                  Tongrolletjes met zalm op kruiden puree
                  Kip in pindasaus met nasi, atjar & kroepoek

 

   

Desserts voor de Buffetten

   
Tapas Dessert - stroopwafelijs - chocomousse - pannacotta -  tiramisu €  5,50  
Dame Blanche €  4,00  

Het  Grand Dessert Buffet bevat o.a  fruit - ikssoorten - chocolade - mousses & taarten                                     
               

  € 8,95  

Italiaans buffet
( VOOR GROEPEN VANAF 35 PERSONEN )

€ 32,50 P.P
Het koude buffet bestaat uit o.a 
                  Toscaanse tomatensoep
                  Vitello tonato
                  Parmaham met meloen slade
                  Carpaccio van ossenhaas
                  Garnalen  met pesto mayonaise
                  Tomaat & mozarella
   
Als hoofdgerecht
                  Pasta Funghi
                  Lasagna Bolognaise
                  Picatta gebakken pangafilet
                  Saltimbocca met oven aardappels met 
                  ratatouille
   
Als toetje
                   Tiramisu