Cafe de Vlist - een mooie locatie om te genieten met uitzicht op de rivier de Vlist.

 

Kerstmis 2017

Het lijkt nog ver weg maar het  is weer tijd om aan de Kerstdagen te gaan denken.

Dit is voor ons een extra stimulans om u in deze gezellige tijd van kaarslicht te ontvangen,

en willen wij het team van Café de Vlist u graag verwennen.

Dit jaar serveren wij op  1e en 2 e kerstdag een 4 gangen keuze menu

Wij werken uitsluitend op reservering, dus wilt u komen reserveer dan 0182-380256

Vanaf 19.00 uur kunt u een tafel reserveren.

Lust u iets niet, of heeft u een dieet, of bent u vegetariër meld het ons, dan kunnen we in overleg iets samenstellen.

4-gangen kerstmenu € 49,50 

Voorgerechten

WILDE EEND terrine met eendenlever & gerookte eendenborst met appel & honing

of

VISSERS salade met gerookte zalm , gerookte paling & Hollandse garnalen

of

CARPACCIO van ossenhaas met truffel ,rucola & Overjarige kaas uit de Vlist  (supplement eendenlever € 1,50)

Tussen gerechten

GEVOGELTE BOUILLON met julienne van groenten

of

COQUILLE op risotto met truffel (supplement eendenlever € 1,50)

of

PASTEITJE gevuld met wild uit de polder

of

PADDESTOELEN SOEP met knoflookroom

Hoofdgerechten

HERT rug filet met saus van ontbijt koek en stoof van hert

of

VARKENSHAAS met champignon room saus

of

SCHOL met aardappelmousseline , spinazie & beurre blanc

of

TOURNEDOS biefstuk van de ossenhaas met truffel peper saus

of

ZALMFILET met bieslook saus

Nagerecht

CHOCOLADE  witte chocolade ijs, warm taartje met pure chocolade & mousse van melk chocolade

of

SCHILDERS PALET combinatie van diverse ijssoorten van DE ijssalon

of

KAAS assortiment uit verschillende landen met vijgen jam & landbrood

Kerst brunch € 42,50 p.p 

 ( kinderen aangepaste prijs )

Wij ontvangen u op1e & 2e kerstdag tussen 13.00 en 14.00 uur. Uitsluitend op reservering.

Vanaf 14.00 beginnen we met een voorgerechten buffet om vervolgens het hoofdgerecht aan tafel te serveren .

Aansluitend kunt u van het mooie dessertbuffet genieten.  Om 17.30 uur is het einde van de brunch.

Wilt u komen brunchen reserveer bij de bar of  telefonisch 0182-380256

Voorgerechten o.a

Terrine van wilde-eend met eendenlever

Gerookte zalm, gerookte forel

Hollandse garnalen cocktail

Carpaccio van ossenhaas met Parmezaanse kaas

Gerookte eenden borst met appel, spekjes en honing dressing

Gevogelte bouillon

Ceasar salade met boerderij kip

Parma ham met meloen

Tonijn takaki , sushi

Hoofdgerechten ( keuze van te voren aangeven d.m.v reserveringslijst)

HERTENBIEFSTUK van de rug filet met saus van ontbijt koek &  een stoof van hert

of

SCHOL met aardappelmousseline , spinazie & beurre blanc

of

VARKENSHAAS met champignon roomsaus

of

TOURNEDOS biefstuk van de ossenhaas met truffel peper saus

of

ZALMFILET met bieslooksaus

Nagerechten o.a

Stroopwafel ijs

Apfel studel met vanille saus

DUO Chocolade mousse

Vers fruit salade

Panna cotta met rood fruit

Noten parfait

Tiramisu

Cheese cake

Boerenkaas uit Vlist